गाजर के फायदे और गाजर के गुण

गाजर के फायदे और गाजर के गुण

गाजर के फायदे बहुत सारे हैं। गाजर ज्यादातर सभी लोगों को पसंद होती है और गाजर का हलवा भी बनता है वह भी सभी को पसंद होता है आज हम आपको गाजर के बारे में बता रहे हैं।

गाजर सर्दियों के मौसम में मिलती है गाजर का सेवन सर्दियों में नियमित रूप से किया जाए तो गाजर विशेष रूप से लाभदायक होती है। कुछ लोगो को गाजर पसंद नहीं आती क्यों कि इसकी सब्ज़ी मीठी हो जाती है गाजर को हम सलाद सब्ज़ी या कच्चा भी खा सकते हैं। सर्दियों के मौसम में गाजर का हलवा बनाया जाता है गाजर का हलवा भी हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होता है

गाजर के फायदे

> गाजर के रस का एक गिलास जूस एक समय के भोजन का काम करता है।

> गाजर खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है।

> गाजर पीलिया के रोगियों के लिए प्राकृतिक औषधि है।

> गाजर का सेवन ल्यूकेमिया (ब्लड कैंसर) और पेट के कैंसर में बहुत फायदेमंद है।

नेत्ररोग:

आखों की रौशनी का का कमजोर होना, पढ़ते समय आँखों में तकलीफ होना आदि रोगों में कच्ची गाजर का सेवन बहुत लाभदायक होता है। कच्ची गाजर चश्मे का नंबर कम करने में भी कारगर है।

पाचन सम्बन्धी समस्याएं:

अरुचि(anorexia), अपच(Indigestion) आदि रोगों में गाजर के रस में नमक, धनिया, जीरा, काली मिर्च, नींबू का रस मिलाकर पीने से लाभ होता है।

स्किन:

गाजर से स्किन की चमक बरक़रार रहती है गाजर का सेवन युवा वर्ग के लिए बहुत अच्छा रहता है।

कोलेस्टरॉल की प्राब्लम:

गाजर खाने से शरीर में कोलेस्टरॉल का लेवेल सामान्य होता है।

डाइयबिटीस की प्राब्लम:

जिन लोगो को डाइयबिटीस है उन्हे रोज गाजर खानी चाहिए इसका सेवन करने से आपको डाइयबिटीस से छुटकारा मिल सकता है।

कैंसर की प्राब्लम:

गाजर का जूस कैंसर से लड़ने में बहुत कारगर होता है।

प्रोटीन की कमी:

गाजर का जूस शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करता है।

कैल्शियम की कमी:

गाजर का जूस शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करके हड्डियों को मजबूती देता है।

लीवर की प्राब्लम

गाजर का जूस लीवर को साफ करता है। गाजर का जूस शरीर में पैदा होने वाले विषैले प्रदार्थों को बाहर निकाल देता है। गाजर का जूस लीवर को ताकत देकर उसकी काम करने की क्षमता बढ़ाता है।

वजन कम करने में मददगार

गाजर का जूस वजन कम करने में भी मदद करता है। क्योंकि गाजर में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है कम कैलोरी के कारण यह बजन घटाने वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा हेल्दी ड्रिंक है।

महिलाओं के लिए पीरियड्स में फायदेमंद

पीरियड्स में गाजर खाकर हैवी ब्लड फ्लो को कम किया जा सकता है. गाजर को चबाकर खाने से पीरियड्स में होने वाला दर्द कम हो जाता है।

खून साफ़ करे:

गाजर से खून साफ़ होता है यह एक खून साफ़ करने का नेचुरल सोर्स है।

गाजर के गुण

> गाजर के रस में विटामिन ए, बी, सी, डी, ई, जी मिलते हैं।

> गाजर के जूस में कैंसर से लड़ने का गुण होता है। इसमें केरोटेनोइड नाम का एक खास तत्व होता है जिसे प्रोस्टेट, कोलोन, और स्तन कैंसर से लड़ने में बहुत ही कारगर माना जाता है। कुछ लोगों का कैंसर गाजर खाने से बिलकुल खत्म भी हुआ है।

> गाजर में लीवर को ठीक रखने का गुण होता है।

> गाजर में पोटेशियम, मैगनेशियम और मैगनीज के साथ मिलकर ब्लड शुगर के स्तर को सामान्य रखता है।

> गाजर के जूस में विटामिन K होता है जो कि चोट लगने पर रक्त जमने में मदद करता है और खून का बहना रोकता है।

> गाजर में विटामिन C भी होता है जो कि घाव ठीक करने के साथ साथ मसूडों को भी स्वस्थ रखता है।

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